Kartoffeln zum Kochen und für verschiedene Gerichte

Mit unseren Speisekartoffeln aus Bayern haben Sie immer die richtige Kartoffel für Gerichte in der Küche. Unsere Kartoffeln wachsen in einer speziellen Mooserde und werden traditionell in einem Familienhof geerntet. Bei uns können Spätkartoffeln und Frühkartoffeln immer frisch bestellt werden.

Frühkartoffel

Speise Frühkartoffel wie die Juwel werden bereits früh am Jahresanfang vorgekeimt und als Saatgut in einem speziellen Verfahren in den Boden eingebracht. Durch wieder verwendbare Folien, wird die Kartoffel schnell zum gedeihen geholfen. Zum Beispiel die Kartoffelsorte Juwel ist eine vorwiegend festkochende Kartoffelart. Diese eignet sich sehr gut als Bratkartoffel, als Bellkartoffel und als Kartoffel für Salate.

Spätkartoffel

Die Spätkartoffeln zählen zu den Kartoffeln, die eine Kulturzeit im Boden von mehr als 140 Tagen zwischen des Einpflanzens der Setzlinge und der Ernte brauchen. Sehr späte Kartoffeln können bis zu 180 Tage im Boden als Vegetationszeit benötigen. Bei uns können Speisekaroffeln bestellt werden wie die Sorten. Agria, Sissi und oder Lilly.

festkochende Kartoffeln

eine festkochende Kartoffel ist perfekt geeignet für Kartoffelsalat oder auch als Salzkartoffel. Meist sind diese Sorten gelbschalig und gelbfleischig

vorwiegend festkochende Kartoffeln

Diese Art eignen sich bestens für alles was mit Braten zu tun hat aber auch als Fritten Kartoffel für Pommes. Auch bekannt als Kartoffel für alle Fälle

mehlig kochende Kartoffeln

Aufgrund der hohen Stärke in der Kartoffel sind diese mehlig kochend. Ideal im Einsatzgebiet für Kartoffelpüree, Kartoffel für Klöße oder auch für Chips.